Из яиц можно приготовить замечательные блинчики и нафаршировать их интересной начинкой.

Нам понадобиться:
Яйцо – 5 шт
Фарш свиной (нежирный) – 500 гр
Лук-порей – 1 шт
Соль, перец, растительное масло
Мука – 1 ст.л.

 Яйцо взбиваем с солью и перцем

Жарим тонкий блинчик. Таким же образом делаем еще 3 блина.

Светлую часть порея рубим мелко
Свиной фарш обжариваем на растительном масле, солим, перчим
Когда фарш почти проготовился, добавляем порей и тушим вместе еще пару минут

Остывший фарш заворачиваем в блинчики, загибаем края

Из одного яйца, соли, перца и столовой ложки муки делаем жидкое тесто
Готовые блинчики смазываем кисточкой жидким тестом

Блинчики в кляре обжариваем на масле до золотистой корочки

Даем блинам остыть, нарезаем наискось. Подаем как отдельное блюдо, либо как часть основного блюда с любым гарниром

Приятного Аппетита!

http://easy4cook.com/recepies/snack/yaichnye-blinchiki-s-myasom/