Цитатник СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС

Дневник: (1607) Музыка: (0) Видео: (0) Фотоальбом: (0) Цитатник: (4001) Ссылки: (1) Новости: (2) Лента Профиль->

Куриные пирожные с грибным кремом. Кто не понял?

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 22:25 (ссылка) + в цитатник
Понравилось: 1 пользователю

Цитата сообщения

	Совершенно очаровательные пирожные, которые не останутся незамеченными даже на самом изысканном столе. Вкусные и очень сытные.
	Ингредиенты: Для коржей: 500 г куриного фарша ½ стакана сливок 1 Соль, молотый черный перец Для крема: 200 г плавленого сыра (или 2-3 плавленых сырка) 250 г свежих грибов 1 луковица 50 г сливочного масла , зелень, соль, специи по вкусу
взбить с яйцом, солью, специями. Добавить фарш и размешать до однородности:

Разделить массу на 2 части. Противень выстелить промасленной бумагой. Вылить половину и разровнять:

Выпекать при 180-200 градусах 12-15 минут. Также выпечь второй корж:

Для крема луковицу пассировать на сливочном масле:

Добавить мелко нарезанные и потушить до выпаривания жидкости:

Полученную массу взбить в блендере или пропустить через мясорубку:

Добавить сыр, зелень, и взбить. Посолить, поперчить по вкусу:

Первый корж обильно смазать кремом:

Накрыть вторым, обмазать верх и бока кремом:

Острым ножом нарезать на пирожные желаемого размера (у меня — 2×2 см) и оформить любыми подручными продуктами: